Machine à éplucher les oignons

La machine pneumatique industrielle à éplucher les oignons secs est conçue pour éliminer les peaux extérieures sèches des oignons frais ou séchés à l'aide d'air comprimé à haute vitesse- plutôt que par friction mécanique destructrice. Spécialement-conçu pour les transformateurs alimentaires commerciaux, les grossistes en légumes, les cuisines centrales et les lignes de transformation industrielle automatisées, ce système traite efficacement les oignons jaunes, blancs, rouges et doux tout en protégeant entièrement le bulbe comestible interne.

Enlèvement pneumatique de la peau non-abrasif
La chambre d'épluchage utilise des buses d'air comprimé-directionnelles-calibrées et multidirectionnelles dirigées précisément vers la surface de l'oignon. Ce flux d'air ciblé élimine proprement les couches extérieures lâches et sèches sans frotter ni écraser l'ampoule. La préservation de l'intégrité de la surface extérieure empêche l'oxydation prématurée et la perte d'humidité, offrant ainsi un produit de haute -qualité prêt à être immédiatement tranché, coupé en dés, coupé en anneaux-ou emballé au détail.

Architecture de flux-continue
Conçus pour éliminer les goulots d'étranglement du travail manuel, les oignons crus entrent par une trémie d'alimentation technique et se déplacent automatiquement à travers la chambre pneumatique en fonction des exigences de balance :

• Modèle 300 : évalué à 200--300 kg/h - Idéal pour les salles de préparation à petite échelle et les cuisines institutionnelles.
• Modèle 1000 : évalué à 1 000--1 500 kg/h - Optimisé pour les distributeurs de légumes en gros de taille moyenne.
• Modèle 2500 : Capacité nominale de 2 000--2 500 kg/h - Conçu pour les lignes de traitement industriel à gros volumes, 24h/24 et 7j/7.

Eau-Étape de peeling à sec sans eau
Un fonctionnement entièrement sans eau élimine l’accumulation de déchets organiques humides au niveau de la station de pelage. Ce processus propre et sec élimine le besoin d'équipement de déshydratation en aval avant le tranchage, réduisant ainsi considérablement les coûts globaux de traitement des eaux usées de l'installation et l'impact environnemental.

Construction sanitaire-de qualité alimentaire
Tous les cadres structurels, panneaux de boîtier et composants internes de contact avec le produit-sont fabriqués en acier inoxydable SUS304 de qualité supérieure. La zone de travail interne présente des surfaces lisses et sans crevasses qui résistent à la corrosion causée par les jus d'oignons acides et permettent un lavage rapide et approfondi en utilisant les protocoles standards d'assainissement des usines alimentaires.

Cet équipement fonctionne de manière transparente en tant que station-autonome ou s'intègre dans un flux de travail de traitement continu entièrement automatisé :

Flux de travail standard :Onion Receiving -> Grading -> Pneumatic Peeling -> Inspection Conveyor -> Slicing / Dicing ->Conditionnement

Les machines en aval-y compris les trancheuses mécaniques, les coupe-dés et les bandes de tri optiques- s'interfacent directement avec la goulotte de déchargement de l'éplucheur à l'aide de connexions de convoyeur modulaires standards.

Alimentation en air comprimé :Nécessite un compresseur d'air à vis industriel externe capable de fournir une pression de fonctionnement stable de 0,8 à 0,9 MPa. Les taux de consommation d’air évoluent directement en fonction du modèle de machine. Un sécheur d'air en ligne et un séparateur d'eau sont strictement nécessaires pour protéger les électrovannes pneumatiques internes.

Dimensionnement et classement des matières premières :Pour une efficacité de pelage maximale et un minimum de déchets, les oignons crus doivent être pré-triés en bandes de diamètre uniforme (diamètre minimum recommandé : 40 mm) pour garantir une exposition constante au flux d'air dans la chambre.

Pour permettre à notre équipe d'ingénierie de configurer le modèle de machine et le compresseur optimal pour votre installation, veuillez fournir les paramètres suivants avec votre demande :

• Capacité horaire requise (kg/h)
• Variété et état d'oignon (jaune, blanc ou rouge ; frais en champ-traité ou séché/stocké)
• Plage de diamètre moyen (mm)
• Alimentation électrique locale (tension, phase, fréquence)
• Disponibilité du compresseur existant (si une alimentation en air indépendante et compatible est déjà disponible sur-site)