Aperçu de la direction
Conçue pour le traitement continu de l'ail commercial et industriel, la machine à éplucher l'ail pneumatique à sec automatique utilise un flux d'air sec contrôlé pour enlever les peaux extérieures des gousses d'ail séparées sans immersion dans l'eau ni lames de coupe.
Conçu pour les installations mondiales de transformation des aliments, cet équipement répond aux principales exigences de l'industrie en matière de normes sanitaires élevées, de faibles déchets opérationnels et d'intégration transparente dans les lignes de production automatisées.
Avantages techniques clés
Séparation pneumatique sèche :Fonctionne entièrement sans eau, éliminant ainsi les coûts de gestion des eaux usées et permettant aux clous de girofle pelés d'être acheminés directement vers des lignes de traitement-à sec telles que le tranchage, le concassage, le séchage ou la production de poudre.
Lame-Chambre de pelage libre :S'appuie exclusivement sur un débit d'air pneumatique réglable plutôt que sur des bords de coupe mécaniques, préservant l'intégrité des clous de girofle et minimisant les meurtrissures superficielles.
Débit industriel continu :Intègre l'alimentation, le pelage et l'élimination de la peau dans un flux de travail continu, remplaçant ainsi le pelage manuel-à forte intensité de main d'œuvre pour stabiliser le rendement quotidien.
Construction de qualité alimentaire- :Les composants en contact avec les aliments-sont fabriqués en acier inoxydable SS304, offrant une résistance à la corrosion et des surfaces lisses qui répondent aux exigences internationales standards en matière d'hygiène et d'hygiène alimentaire-(normes de matériaux conformes aux normes HACCP et FDA-).
Paramètres de fonctionnement adaptables :Dispose de commandes de pression d'air et d'alimentation réglables pour s'adapter aux variations naturelles de la variété d'ail, de la taille des gousses, de la teneur en humidité et de l'adhérence de la peau entre différents lots.
Flux de travail opérationnel
Préparation des clous de girofle :Les bulbes d'ail sont alimentés via un broyeur de bulbes ou un séparateur de gousses en amont pour produire des gousses individuelles.
Alimentation contrôlée :Les clous de girofle séparés entrent dans la trémie d'alimentation de la machine à un rythme régulé correspondant à la capacité nominale.
Épluchage pneumatique :L'air comprimé génère un vortex calibré à l'intérieur de la chambre de pelage, détachant et séparant la peau du clou de girofle sans contact avec la lame.
Déchets et rejets de produits :Les peaux détachées sont évacuées par le système d'échappement, tandis que les clous de girofle propres et pelés sont évacués de la sortie principale pour une inspection immédiate ou un traitement en aval.
Intégration de la ligne de traitement
L'unité de pelage s'intègre dans des lignes de traitement modulaires en fonction des-exigences du produit final :
Ligne de conditionnement d'ail pelé
Bulb Breaker -> Clove Separator -> Peeling Machine -> Inspection Conveyor ->Machine d'emballage
Ligne de production de poudre d'ail
Bulb Breaker -> Peeling Machine -> Cleaning -> Slicing -> Dryer -> Grinder ->Emballage de poudre
Ligne de production de pâte d'ail
Bulb Breaker -> Peeling Machine -> Cleaning -> Industrial Crusher -> Paste Mill ->Conditionnement
Spécifications techniques
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Paramètre |
Détails des spécifications |
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Type de machine |
Éplucheur d'ail pneumatique sec automatique |
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Méthode de pelage |
Peeling à sec à l’air comprimé |
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Matériau cible |
Gousses d'ail séparées |
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Plage de capacité |
100 kg/h à 1 000 kg/h (configurable selon le modèle) |
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Pression atmosphérique |
0,8 MPa (selon le modèle) |
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Consommation d'air |
0,97 à 3,5 m³/min (selon le modèle) |
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Puissance du moteur |
0,75 à 3,0 kW |
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Alimentation électrique |
220 V/380 V, 50 Hz/60 Hz (personnalisable) |
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Aliments-Pièces de contact |
Acier inoxydable SS304 |
FAQ
Q : Quel type d’ail cette machine peut-elle peler ?
R : La machine est conçue pour les gousses d’ail séparées, plutôt que pour les bulbes d’ail intacts. Les bulbes d’ail doivent normalement être cassés en gousses individuelles avant d’entrer dans la phase d’épluchage. L'adéquation exacte dépend de la variété d'ail, de la taille des gousses et des conditions d'humidité.
Q : L’ail doit-il être séparé avant de l’éplucher ?
R : Oui, pour les machines spécialement conçues pour éplucher les gousses d’ail. Un casse-bulbes d’ail ou un séparateur de gousses peut être installé avant l’éplucheur dans le cadre d’une ligne de traitement complète.
Q : La machine à éplucher l'ail utilise-t-elle de l'eau ?
R : Les modèles pneumatiques secs ne nécessitent pas d’eau pendant le processus de pelage. La peau est retirée à l'aide d'un flux d'air contrôlé plutôt que par trempage dans l'eau, ce qui simplifie les opérations de l'usine et évite le traitement des eaux usées lors de l'étape de pelage.
Q : La machine endommage-t-elle les gousses d'ail ?
R : Le principe d'épluchage pneumatique est conçu pour réduire les dommages mécaniques en épluchant l'ail sans couper les lames. Cependant, aucun fabricant responsable ne devrait promettre aucun dommage dans toutes les conditions. La variété d’ail, la teneur en humidité, la taille des gousses, l’adhérence de la peau, le débit d’air et les conditions d’alimentation influencent tous le résultat final. Un échantillon de test est recommandé pour les commandes importantes.
Q : Quel est le taux de pelage ?
R : Le taux de pelage dépend du modèle de machine et de l’état de l’ail cru. Les machines commerciales de cette catégorie annoncent généralement des taux de pelage d'environ 95 % à 98 %, mais ces chiffres dépendent des tests-plutôt qu'universels. Pour nos machines, la spécification finale du taux d'épluchage-doit être validée sur la base de tests réels en usine utilisant la variété d'ail spécifique du client.
Q : Quelle est la capacité de production ?
R : La capacité dépend du modèle sélectionné. Les éplucheurs d'ail commerciaux sont disponibles dans différentes gammes, depuis les petites unités commerciales jusqu'aux systèmes industriels continus traitant plusieurs centaines de kilogrammes par heure ou plus. Contactez notre équipe d'ingénierie avec votre rendement horaire requis et nous vous recommanderons une configuration appropriée.
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